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作者: 發布時間:2024-06-19 10:14:29點擊:970
北方菜的是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,烹調方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉,以熘、炸、醬、燉為主要特點。
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