喜報！熱烈慶賀美佳美菜品研發經理吳常華榮獲中國烹飪協會“金廚”榮譽稱號！
作者： 發布時間：2023-10-23 11:45:39點擊：488
10月20日-22日，由中國烹飪協會主辦的“第32屆中國廚師節”在福州市海峽國際會展中心盛大舉行。
40多家省市行業組織、600多家餐飲企業、2000多位海內外餐飲精英、廚師代表和萬余觀眾來到第32屆中國廚師節現場，比技藝、觀比賽、賞名菜、品美食，近百萬海內外粉絲在線觀看直播。
美佳美餐飲有限公司菜品研發經理吳常華廚師率團隊參加了此次為期三天的活動，并在“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”中榮獲“金廚”榮譽稱號。 “此行值得！下屆'中國廚師節'我還要帶美佳美團隊參加！” 吳廚表示，在此次首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽上，與500多位參賽選手同臺競技是廚藝生涯中濃墨重彩的一筆，現場眾多裁判員的專業點評及同行間的激烈切磋更為“下好廚、做好菜”這一熱愛的職業命題帶來啟發與精進。 比“金廚”榮譽稱號更讓吳廚振奮的是參加以“美食連接世界的美好”為主題的“2023世界廚師藝術大會暨中華美食文化傳承與創新論壇”的經歷 。 吳廚坦言道：“這是一次廚藝傳承與創新兼容的盛會，論壇上，世界中餐業聯合會會長、中國烹飪協會副會長兼名廚委主席、聯合利華亞洲區營養與健康負責人等眾多行內專家現場解讀烹飪藝術真諦，介紹全球不同區域的餐飲發展潮流和特色飲食文化，在展示經典菜品、烹飪要點創意手法的同時，著力為餐飲經營帶來新的靈感和啟迪，我已經迫不及待將此行的心得體會通過微信群聊的方式與美佳美菜品研發團隊分享，后續還要召集廚師團隊做專題會?！?/section> 此次菜品研發團隊的“第32屆中國廚師節”之行，給美佳美菜品研發工作帶回諸多靈感與啟發，將帶動起公司廚師團隊提升烹飪技藝，更為美佳美的創新發展注入能量！ 美佳美餐飲有限公司秉承“良心餐飲 微利經營 優質服務”的企業發展理念，致力于為企事業單位、學校、醫院、政府機關、部隊等單位餐廳提供安全、健康、美味飲食。我公司一以貫之重視菜品研發，設有菜品研發部，由總經理親自帶頭，研發部經理、行政總廚、各餐廳廚師長形成“研發部--行政總廚--廚師長”三級菜品研發體制，組建了美佳美菜品庫，并正著力于重磅推出“十萬道菜”的菜品庫。 美佳美餐飲有限公司始終牢記習近平總書記的殷殷囑托，多措并舉推進餐飲服務產業化、品牌化、特色化，積極推動八大菜系技藝守正創新，以餐飲擔當為區域發展注入強勁動能。
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